一、塑料薄膜封壇法

對(duì)于那些家庭釀酒小作坊、在門面現(xiàn)蒸現(xiàn)賣或釀的酒不打算長(zhǎng)時(shí)間存放的朋友來說，只需簡(jiǎn)單的密封就好了。如果能在外層加上紅布，用橡皮筋扎起來，不僅外觀好看封存效果會(huì)更好。

二、荷葉、年皮紙封壇法

有朋友塑料天生反感，你就可以用茶葉、牛皮紙來密封。

具體方法，從里到外依次是荷葉——牛皮紙最外面用紅布。當(dāng)然用果不用紅色布，外面放一個(gè)比壇口更大的砂袋也是可以的，而且密封性更好。

三、蜜臘封口法

用密臘封口適用于那些壇口較小的陶瓷酒壇，一般裝100斤以內(nèi)的酒壇常用這種封口方法。

具體方法如下圖所示

四、硅膠密封圈+密封臘封口法

很多廠家生產(chǎn)的陶瓷酒壇本身就配有硅膠密封圈。如果再在壇口與壇頸涂上一層密封臘封閉性就會(huì)更好。

具體方法如下圖所示：

五、黃泥封口法

將黃泥和稻殼按一定比例混合，攪拌均勻。提前將壇口簡(jiǎn)易封好，蓋上壇蓋，然后將黃泥和稻殼的混合物均勻抹在壇口上。

效果如下圖所示：

六、黃泥+熟石灰封口法

將黃泥和熟石灰按一定比例混合，注意黃泥和熟石灰的比例是3：1，太濕或太干都不行，攪拌均勻，提前將壇口簡(jiǎn)易封好，蓋上壇蓋，然后將黃泥和熟石灰的混合物均勻抹在壇口。