隨著人們生活水平的提高，做窯藏酒的釀友越來越多，相信大家都知道酒越放越香，越放越醇，很多釀友問我，做窯藏酒，要如何封壇才比較好？今天小編就來分享幾種長期酒壇密封的小技巧。

1、傳統(tǒng)密封方法

從古至今都在用陶壇裝酒，密封方法也很好的流傳下來，方法很簡單，就是直接在壇口放一塊干凈的塑料薄膜，然后用橡皮筋或繩子扎緊，這樣的密封效果其實還不錯，上面可以再蓋上紅布扎緊或覆蓋一層黏土，現(xiàn)在很多酒壇廠家都使用這種密封方法，很有復(fù)古風(fēng)格了。

2、蠟封

收藏酒的會經(jīng)常用到蠟封，不管是普通瓶裝（玻璃蓋）還是陶瓷酒壇，都可以使用，將食用蠟融化成液體，在壇口鋪一層紙后，澆上一層，冷卻后即可，一般10-30斤的小酒壇用的比較多，特別大的酒壇還是會用上面的傳統(tǒng)密封方法。

3、木塞

木塞一般需要根據(jù)酒壇的大小和形狀來進(jìn)行定制，操作難度比較高，不過外面買的小酒壇也有很多使用，開啟也比較麻煩，需要用開瓶器（紅酒開瓶器），自己在家一般不推薦這種。

4、硅膠密封圈

現(xiàn)在慢慢的在用硅膠密封圈代替?zhèn)鹘y(tǒng)的方法，密封效果更突出，而且食品級硅膠的壽命也比較長，無論是密封還是開啟相對都要簡單一些，密封時如果再進(jìn)行蠟封，密封效果就會很好了。