巴蜀的農(nóng)家，基本上家家都有一壇上好的泡菜。粗茶淡飯，泡菜來伴。泡菜，是四川人家中最常見的，也是很多四川人記憶中最根深蒂固的味道，泡蘿卜、泡海椒、泡姜、泡蒜、泡豇豆、泡芹菜、泡青菜、泡蓮花白……

一年四季，幾乎所有能吃的蔬菜，都能被四川人用來做泡菜。

泡菜壇子對(duì)于四川的朋友來說是不會(huì)陌生的，現(xiàn)在市面上出售的泡菜壇大概有三類，土陶泡菜壇、陶瓷泡菜壇、玻璃泡菜壇，今天名檀陶瓷廠家小編就來說說土陶泡菜壇。

泡菜壇質(zhì)地的好壞，可直接影響泡菜的質(zhì)量。因此，在挑選泡菜壇是一定要仔細(xì)的挑選。而由陶制的泡菜壇子，這種類型的泡菜壇子不透光，遮光性比較好。

土陶泡菜壇分為有釉和無釉，有釉的土陶泡菜壇既美觀又密封性能好不容易出現(xiàn)滲漏， 尤其是土陶壇子經(jīng)過1380度高溫煅燒，不含鉛、鎘等貴金屬，吃得放心用的省心，無論是制作家庭日常食用的泡菜還是泡菜生產(chǎn)廠家，都不會(huì)因?yàn)橐驗(yàn)檫x用土陶材質(zhì)的泡菜壇子而增加成本。